豆泥核桃

豆泥核桃由 豆腐、核桃、鹽、沙拉醬、胡椒粉少許製作而成，豆泥核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。脂肪中的主要成分是亞油酸甘油酯，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。

·配　料: 豆腐１／２塊、核桃５０光克。
鹽１／２匙、沙拉醬８０公克、胡椒粉少許。
·操　作: ａ、將核桃用錫箔紙包起，放入烤箱中烤香，取出待涼後壓碎。
ｂ、把豆腐揉碎後，用慮網篩過。
ｃ、將篩過的豆腐與調味料放入果汁機，打勻後倒入碗中，放入冰櫃冰涼，等欲食用時在撒上碎核桃即可。
貼士：
ａ、豆腐儘量打的越細越好，入口即化，口感較好。
ｂ、核桃不可烤得過火，以免烤焦。
·營養價值: 核桃 - 核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。脂肪中的主要成分是亞油酸甘油酯，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此可...【所有核桃菜譜】
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