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豆花[豆制食品]
豆花全名豆腐花，又稱豆腐腦或豆凍，是由黃豆漿凝固後形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟，在嶺南通常加入糖水或黑糖食用。中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆...
簡介 由來 歷史 種類 風味 -
豆娘[2015年電視劇]
《豆娘》是陝西壹嘉文化發展有限公司、北京壹嘉美視文化發展有限公司出品的抗戰劇，由柳小海、閻汶宣、張念驊、劉碩等主演。 該劇講述了豆娘從女孩變成女人，從平...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 幕後花絮 播出信息 -
豆
豆，讀作：dòu。漢字基本字義是指雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生（花生）”...
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秘制豆泡
原料豆腐泡、冰糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、陳醋、老抽、生抽、蚝油、乾辣椒。 做法1：各種材料備齊；2：鍋里加適量油，放入蔥段、冰糖、八角、桂皮、乾...
原料 做法 小貼士 -
豆皮
豆皮屬於湖北食譜，是湖北武漢的著名小吃。主要原料有綠豆、米漿、豬肉、糯米、雞蛋等。口味是香，工藝是煎，製作難度屬於中級。該小食多作為早餐，一般在街頭巷尾...
簡介 原料 製法 特色 貼士 -
豆[漢字]
豆，讀作：dòu。漢字基本字義是指雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生（花生）”...
解釋 方言集匯 字源字形 常用詞組 相關 -
豆[詞語]
豆是中國先秦時期的食器和禮器。大汶口遺址已有陶豆出土，流行春秋戰國時期，開始時用於盛放黍、稷等穀物，後用於盛放醃菜、肉醬等調味品。
解釋 植物 器皿 姓氏 方言集匯 -
秘制豆茸燕窩羹
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材料 製作 -
普寧豆乾
普寧豆乾是廣東省普寧市的民俗小吃，特產之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、滷水製成的豆製品。普寧豆乾具有增強機體免疫、防止血管硬化、促進骨骼發育、通...
簡介 歷史淵源 做法 菜品特色 營養價值 -
臘八豆
臘八豆是湖南省漢族傳統小吃之一，臘八節節日食俗。已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為臘八豆。其成品具有一種特殊的香味，...
食品分類 營養成分 生產製作 主要功效 飲食文化
