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轉谷氨醯胺酶
轉谷氨醯胺酶，由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質醯基轉移酶。
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谷氨醯胺轉氨酶
谷氨醯胺轉氨酶又稱轉谷氨醯胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質，其可催化蛋白質多肽發生分子內和分子間發生共價...
詳細信息 用途 相關報導 -
酵素[酶的別稱]
酵素，酶（enzyme）的別稱，是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
酶
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶...
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谷氨醯胺合成酶
介紹 谷氨醯胺合成酶（英語：glutamine synthetase，GS）是一種控制氮代謝的酶。谷氨醯胺這種胺基酸，不僅被細胞用來合成...，但是一些生物過程又會產生游離的銨離子；所以就讓谷氨醯胺來運輸這些銨離子...
介紹 分類 -
多聚谷氨醯胺疾病
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簡介 病因 研究 -
谷氨醯胺轉肽酶
谷氨醯胺轉肽酶存在於腎、胰、肝、脾、腸、腦、肺、骨骼肌和心肌等組織中，在肝內主要存在於肝細胞漿和肝內膽管上皮中。谷氨醯胺轉肽酶廣泛分布於人體組織中，腎內...
谷氨醯胺轉肽酶簡介 谷氨醯胺轉肽酶升高見 參考值 檢測方法 異常的原因 -
谷氨醯胺轉胺酶
谷氨醯胺轉氨酶，又稱轉谷氨醯胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質，其可催化蛋白質多肽發生分子內和分子間發生共...
簡介 作用特點和最適作用條件 功效與用途 -
食品酶學
2.3.2糖化酶的生產24 2.3.4脂肪酶的生產28 6.3.1酯酶的分類122
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