個人簡介
姓名：許贛榮
性別：男
出生日期：1957.01
職稱：教授
學術簡介
〖學習經歷〗：
| 時間 | 就讀學校 | 學位 |
| 1978.9―1982.7 | 華南工學院 | 學士 |
| 1985.9―1988.12 | 無錫輕工大學 | 碩士 |
| 2001.2-2005.4 | 江南大學 | 博士 |
〖研究經歷〗：
| 時間 | 工作單位 | 職稱 |
| 1982.8―1985.8 | 無錫輕工業學院食品工程系 | 助教 |
| 1990.12-1996.6 | 無錫輕工大學發酵工程系 | 講師 |
| 1996.7-2004.6 | 無錫輕工大學發酵工程系 | 副教授 |
| 2000-2002 | 赴法國國立圖魯茲科學與套用大學從事科研工作 | |
| 2004.6- | 江南大學生物工程學院 | 教授 |
研究領域
學科方向：發酵工程,生物化工
科研工作主要包括：生物技術在菸草行業的套用；反應器，釀酒，醬油及醋；色素紅曲米和功能性紅曲，微生物發酵飼料及添加劑，酶製劑；胺基酸發酵；微生物發酵食品的安全；發酵產品中生物毒素的檢測；含甘油的生物柴油廢液的微生物處理的研究。
主要論著
專著：
主編《發酵生物技術專業英語》，中國輕工業出版社，1996年版;
主編《工業生物技術專業英語》，中國輕工業出版社，2009年出版;
主編《固態發酵原理，設備及套用》,中國化學工業出版社，2009年出版;
參編：《生物製藥技術》，中國輕工業出版;
參編：《中國酒經》，上海文藝出版社。
主要論文：
Lu Wang, Wu Wang, Ganrong Xu. Promotion of Monacolin K production by Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation in Monascus albidus 9901. Curt. Microbiology. 2011，62（2）：501-507.
李霞姣，許贛榮.紅曲菌利用生物柴油廢液生產紅曲色素.工業微生物，2009，39（2）：28-32.
李霞姣，夏永軍，王鐵軍，許贛榮.紅曲多糖液態發酵工藝的最佳化.生物加工過程，2009，7（2）：13-17.
王鐵軍，許贛榮.水溶性紅曲中Monacolin K的穩定性.生物加工過程，2009，7（1）：64-68.
張宏武，王璐，Blanc P.J.，許贛榮.混合培養微生物利用甘油補料發酵生產乙醇研究.套用與環境生物學報，2008，14（5）：678-683.
王璐，許贛榮.微生物對生物柴油副產物甘油的利用研究進展.套用與環境生物學報，2008，14（6）：.885-889.
張宏武，王璐，產竹華，夏永軍，陳蘊，許贛榮.HPLC檢測生物柴油生產過程中副產物甘油含量的研究.中國油脂，2008，33（3）：74-77.
許贛榮，穆曉青，陳蘊.米曲和紅曲混合發酵生產醬油技術.中國首屆醬文化高峰論壇學術研討會論文集，中國社會科學院出版社.2007.12.
陳蘊，陳曄，許贛榮.烘乾和輻照對功能性紅曲Monacolin K 含量的影響.食品與生物技術學報，2008，27（4）：16-19.
陳蘊，夏永軍，許贛榮等.紅曲液態發酵高產色素低產桔黴素的工藝條件.食品與發酵工業，2007，33（10）：10-13.
夏永軍，許贛榮.紅曲菌9903A轉化體系影響因素的研究.微生物學通報，2007，34（2）：279-282.
產竹華，許贛榮.紅曲誘變菌株不產桔黴素的確定及色素髮酵條件的最佳化.食品與發酵工業，2006，32(11):28-31.
張垸幗，段開紅，許贛榮.提高紅曲菌9903A原生質體形成體形成數量和再生率的研究.食品研究與開發，2006，27 (8):4-58.
張慧娟，陶冠軍，陳蘊，許贛榮.紅曲色素的製備及HPLC和LC/MS檢測方法.
食品研究與開發，2006，27（4）：112-115.
張慧娟，沈良俊，許贛榮.紅曲橙色素的提取及其穩定性研究.食品與發酵工業，2005，31（12）：129-133.
李鳳琴、許贛榮、李玉偉、許融.國產紅曲製品中桔青黴素污染水平研究.衛生研究，2005，4:451-454.
朱效剛，許贛榮，李穎茵等.紅曲菌固態發酵產麥角甾醇工藝條件的最佳化.食品研究與開發，2005，26（2）：72-74.
朱效剛，許贛榮.紅曲的保健功能及產品開發趨勢.食品研究與開發，2005，26（3）:128-130.
許贛榮，陳曄，陳蘊，林小榮.無桔黴素高比例開環式莫納可林K紅曲產品的生產.食品與發酵工業，2004，30(11):59-63.
洪海軍、許贛榮.產過氧化氫酶菌株培養條件的最佳化.無錫輕工大學學報，2004，23(6):85-89.
陳曄，朱華，許贛榮.紅麴黴9901菌液態發酵產莫納可林K的發酵條件.食品與發酵工業，2004，30（10）：57-61.
陳蘊，許贛榮，虞慧玲.紅曲桔黴素高效液相色譜測定條件的最佳化.食品與發酵工業，2004，30(1):118-123.
許贛榮，李鳳琴，陳蘊等.紅麴黴桔青黴素的檢測方法及紅麴黴產桔青黴素的判別方法.微生物學通報，2004，31(3):16-20.
李鳳琴，許贛榮，李玉偉，陳蘊，虞慧玲，計融.食品工業用紅曲菌株產桔青黴素能力的測定.衛生研究，2003，32(6):602-605.
許贛榮 陳蘊 陳曄.功能性紅曲的探討.中國食品添加劑協會2003年9月著色劑年會論文集. 昆明.
XU Ganrong, CHEN Yun, YU Huiling, Xavier.CAMELEYRE， and Philippe J. BLANC.HPLC Fluorescence Method for Determination of Citrinin from Monascus cultures.Archiv fur Lebensmittelhygiene，Juli/August,2003,82-84. （SCI收錄）.
朱華，許贛榮，陳蘊.HPLC法測定紅曲中酸型與內酯型Monacolin K.無錫輕工大學學報，2003，22（3）：46-52.
虞慧玲，許贛榮，陳蘊.紅曲桔黴素樣品預處理的探討.食品與發酵工業，2003，29（6）：55-59.
許贛榮， 陳蘊， 虞慧玲， 王大友， 朱華.高效液相色譜法測定紅曲莫納可林及桔黴素―如何防治色素的干擾.食品與發酵工業，2002，10：59-63.
許贛榮，陳蘊，袁身淑，穆曉青，梁焯.多菌種混合發酵釀造醬油的風味物質及測定方法探討. 亞洲調味品2001年年會及學術討論會論文
許贛榮， 顧玉梅，吳苗葉， 穆曉清.紅曲色素的色調及發酵工藝條件對色調的影響.食品與發酵工業，2002，28（7）：10-14.
顧玉梅,許贛榮,陳蘊,劉紹艷.紅麴黴菌9903發酵工藝條件對色素及桔黴素生產的影響.食品與生物技術，2002，21（1）：43-47.
Xu Ganrong Lu Chen, Mu Xiaoqing et al., A Study on the production of citrinin by Monascus spp. Archiv fur Lebensmittelhygiene, Juli/August 1999. P88-91. （SCI收錄論文）
科研項目
已完成的科研項目
（1）2002，國家十五科技攻關計畫課，項目名稱：食品安全關鍵技術的研究
課題名稱：食品工業用菌安全性的檢測與評價技術的研究
（2）2004年，國家“十五”重大科技專項《食品安全關鍵技術研究》
項目名稱：“主要食品安全標準的基礎研究及技術措施”，分課題“食品中有害微生物及生物毒素限量研究與標準制定”。 本人承擔承擔紅曲桔黴素的普查的子課題。
（3）與法國圖魯茲科學技術套用學院合作課題，含甘油的生物柴油廢液的微生物發酵。
（4）2004-2005年，轉讓給山東巨野巨彤生物工程有限公司無桔黴素功能性紅曲生產技術；
（5）轉讓項目：過氧化氫酶生產技術，該技術獲得輕工聯合會科技進步三等獎。受讓單位：江蘇省生物活性物質研究中心
（6）無桔黴素紅曲色素的生產技術，完成單位：東莞市天益生物工程有限公司，江南大學。
（7）國家科技支撐計畫項目（功能性食品的研製和開發）
課題名稱：功能化傳統食品研究與產業化示範
子課題名稱：功能性醋及奶醋生產的關鍵技術研究
在研科研項目
（1）國家自然科學基金項目：生物柴油副產物甘油的利用
(2)上海菸草集團有限責任公司科研項目：生物技術在菸草行業中的套用
（3）國家十二五項目（已立項）：無桔黴素液態發酵紅曲紅色素
（4）自擬課題
發酵保健食品：真菌樟芝菌生物活性產品及樟芝保健產品的開發；
生物色素：紅曲菌種的育種；無桔黴素紅曲米的固態發酵，液態發酵紅曲紅色素；
微生物發酵飼料及添加劑：
