西芹胡蘿蔔

西芹胡蘿蔔是由主材胡蘿蔔1根、雞蛋1個、西芹1棵製成的美食

西芹胡蘿蔔

原料：胡蘿蔔1根、雞蛋1個、西芹1棵。

輔料：鹽、味素各少許。

做法：

1、胡蘿蔔去皮，切圓片；西芹切末；雞蛋打散成蛋汁備用。 2、鍋中倒入2大匙油燒熱，加入蛋汁炒開，再加入胡蘿蔔片及少許水炒熟，最後加入鹽、味素炒勻盛盤，撒上西芹末即可。

特色：

用水煮過的胡蘿蔔，帶有一股特別的甜味，與雞蛋一起炒，鬆軟的口感令人贊不絕口，是一道美味又健康的料理。