西芹紅蘿蔔燒雞牛柳

西芹紅蘿蔔燒雞牛柳，美食，主要原料有雞胸肉、牛裡脊肉、西芹、紅蘿蔔。

原料：
雞胸肉、牛裡脊肉、西芹、紅蘿蔔
做法：
1、雞肉、牛肉、紅蘿蔔，切5公分細絲；芹菜切段剖開；姜切絲，蔥切段，蒜切薄片；雞肉、牛肉加鹽、味素、蘇打粉醃製半小時；
2、鍋內熱油，放雞肉、牛肉炒至8分熟時撈起；雞胸肉、牛裡脊肉、西芹、紅蘿蔔放入水用大火煮3分鐘後撈出；
3、油燒熱，加入冬菇、鹽、蔥、蒜頭、油炒勻後，倒入雞胸肉、牛裡脊肉、西芹、紅蘿蔔一起炒，最後淋上鮮味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒勻即可盛盤。