西芹百合炒螺片

材料
主料：西芹200克、海螺500克、百合200克。
調料：花生油10克、濕澱粉3克，蔥白少許、蒜片少許、味素4克、糖1克、鹽1克、雞精1克。
製法
1、西芹洗淨去皮，切成2厘米長的段；
2、海螺取肉，洗淨切片；
3、百合洗淨；
4、鍋內放油燒熱，把蔥白、蒜片炒香，加入西芹、百合、螺片和調料調好味，下水澱粉勾芡，上碟即可。