西芹炒杏仁

西芹炒杏仁，即以西芹、杏仁等為材料烹飪而成的食物。

西芹炒杏仁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 清熱去火食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒

西芹炒杏仁的製作材料：

主料：西芹200克,杏仁100克
調料：大蒜（白皮）3克,味素1克,鹽2克教您西芹炒杏仁怎么做，如何做西芹炒杏仁才好吃　1.　西芹撕去筋後，切成小丁；
2.　杏仁洗淨備用；
3.　把西芹丁放入開水中燙一下，撈出後立即用涼水沖涼；
4.　鍋內倒油燒熱，倒入蒜蓉汁爆香；
5.　放入杏仁炒至稍黃時，再放入西芹丁；
6.　倒入鮮湯，放入味素、鹽調好味道炒勻即可。

西芹炒杏仁的製作要訣：

蒜蓉汁：大蒜去皮，搗成蓉加入適量清水，攪勻即可。
小帖士-食物相剋：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。