簡介
這幾條大鯽魚是老爸釣到的，野生的喔。肉質和營養價值更好。放點西紅柿進去，煮的爛爛的西紅柿湯汁稠，魚肉帶點酸甜的味道，很開胃。時間與份量
- 準備時間：10分鐘內
- 製作時間：30分鐘-1小時
- 用餐人數：3-4人
食材
主料
輔料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蔥適量
步驟
- 1.準備食材，鯽魚洗淨
- 2.西紅柿去皮切塊
- 3.起油鍋把鯽魚煎到兩面金黃盛出
- 4.再起油鍋煸香姜、蒜
- 5.放入西紅柿煸炒一會
- 6.等西紅柿發軟時放入鯽魚
- 7.放料酒
- 8.放生抽和老抽
- 9.放鹽和糖
- 10.放開水，大火燒開後改中火
- 11.最後大火收汁，撒上蔥花
