西紅柿魚糊

西紅柿魚糊是款家常菜系，主料是淨魚肉，西紅柿。這道菜色澤紅艷，味鮮軟爛。

菜譜名稱西紅柿魚糊
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點色澤紅艷，味鮮軟爛

基本材料

淨魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，雞湯200克
西紅柿魚糊
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素等多種營養素。適宜5個月以上嬰兒食用，有助生長發育。
原料：淨魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，雞湯200克。

製作

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1、將淨魚肉放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。
2、將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
3、注意製作時一定要用新鮮魚肉，同時必須將魚刺剔淨。

特點

：色澤紅艷，味鮮軟爛。