西紅柿羅勒湯

西紅柿羅勒湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高，將西紅柿和羅勒的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收。

材料：羅勒1枝、西紅柿2個、蛋1個、高湯1罐、鹽、胡椒少許。

作法：

1.西紅柿去蒂切成4等分，羅勒洗淨備用。
2.鍋內倒入600毫升水煮沸，加入高湯將西紅柿放入用中火煮3-4分鐘。
3.待西紅柿成糊狀後，加鹽及胡椒調味。
4.起鍋前放入一顆蛋，打散成蛋花即可。

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