西紅柿生燉牛肉

西紅柿生燉牛肉，美食，是東北菜里典型的一道燉菜，味道醇厚，酸甜可口，原料是牛肉，西紅柿，花椒，蔥、姜，糖，鹽，醬油，水。

介紹

原料：牛肉，西紅柿，花椒，蔥、姜，糖，鹽，醬油，水

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做法：
1.牛肉切塊（塊稍微大點，吃著比較過癮）
2.西紅柿切塊
3.起火上鍋，加入適量油，油熱加花椒略炸
4.花椒出香味後即倒入牛肉，炒至將熟，加入蔥姜略炒
5.加水，沒過牛肉為宜，同時加醬油，糖，鹽
6.待水開時，最好將浮沫撇去
7.因牛肉肉質較硬，所以普通鍋燉1個小時，高壓鍋燉20分鐘
8.最後加入西紅柿，待西紅柿熟透，即可關火出鍋
這道菜是東北菜里典型的一道燉菜，味道醇厚，酸甜可口，不妨一試