西紅柿玉米綠菜花

美食

●食材配方

：西紅柿 2 個，花椰菜1/4 個，鮮玉米粒100 克，蒜、油、鹽、雞精適量。

●製作方法

：
（1）將兩瓣蒜用刀拍碎（切碎也行）。
（2）西紅柿洗淨，切成半月狀。花椰菜洗淨並掰成小朵。
（3）鍋里燒水，將花椰菜用水焯3-5 分鐘。
（4）炒鍋入油燒至六七成熱時下入蒜末炒香（注意：油不要太熱，別把蒜炒糊了），倒入焯熟的花椰菜和西紅柿和玉米粒，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

●食療功效

：這道菜中的西紅柿含有豐富的西紅柿紅素，有很好的美膚防曬作用；綠菜花富含維生素C，有美白和抑制黑斑形成的作用。玉米中的胱胺酸含量豐富是食物中少有的，也是可以阻擋紫外線的天然食品。