西紅柿爆蛋煲

西紅柿爆蛋煲，主料： 番茄200克 雞蛋150克 。輔料： 黃瓜75克。調料： 花椒粉1克 鹽3克 雞精2克 香油3克 大蔥10克 。　製作工藝：1. 將黃瓜切成片；2. 香菜切成段；3. 蔥切碎末；4. 西紅柿用開水燙後去皮；5. 將雞蛋攤成一個整的雞蛋餅，加入西紅柿、開水（500毫升）、雞精、精鹽、花椒粉，煲20分鐘後關火；6. 放入蔥末、黃瓜片、香菜段，淋上香油即可。

西紅柿爆蛋煲
類別： 家常菜 單身食譜 學生膳食 青少年食譜 學齡期兒童食譜
工藝： 煮
口味： 鹹酸味
主料： 番茄200克 雞蛋150克
輔料： 黃瓜75克
調料： 花椒粉1克 鹽3克 雞精2克 香油3克 大蔥10克
製作工藝
1. 將黃瓜切成片；
2. 香菜切成段；
3. 蔥切碎末；
4. 西紅柿用開水燙後去皮；
5. 將雞蛋攤成一個整的雞蛋餅，加入西紅柿、開水（500毫升）、雞精、精鹽、花椒粉，煲20分鐘後關火；
6. 放入蔥末、黃瓜片、香菜段，淋上香油即可。
食用方法
中餐|晚餐