西紅柿炒雙花

這道菜是中秋、十一小長假時在家做的，由於新家距離菜市場比較遠，一次買了好多菜放在家裡，吃了幾天后發現冰櫃還有花椰菜和花菜，就用西紅柿隨便給組合了一下，炒了一盤西紅柿炒雙花，口感還不錯，好吃又營養！做法也很簡單，很家常哈。

原圖

我做好的原圖

原料：

菜花、花椰菜、西紅柿、鹽、蒜、姜、蔥，糖、雞精。

做法：

1、菜花和花椰菜用手撕成小朵，沖洗乾淨備用；
2、番茄切成小塊備用，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片；
3、鍋中倒入清水，水沸後放入菜花和花椰菜焯燙兩分鐘，撈出備用；
4、鍋中倒適量油，放入蔥花、薑絲和蒜片爆香，後放入番茄塊炒3到4分鐘；
5、放入焯燙過的花椰菜和菜花，加入鹽，翻炒兩分鐘，加入雞精翻炒均勻即可。