西湖桂花

西湖桂花為杭州市花。杭州西湖栽植桂花盛於隋、唐之際。唐代大詩人白居易在《憶江南》中有“山寺月中尋桂子”之句。桂花產於西湖的有金桂、丹桂、銀桂、四秀桂多種。西湖桂花，不僅可供觀賞，且有經濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁，是加工調味品的天然原料。桂花經加工醃製，胖和白糖，成了杭州市場上常見的“西湖糖桂花”，為西湖風味土產之一種。

基本信息

• 中文學名：西湖桂花
• 目：玄參目
• 科：木犀草科
• 屬：木犀草屬
• 種：木犀

對其介紹

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西湖桂花介紹：
桂花為杭州市花。杭州西湖栽植桂花盛於隋、唐之際。唐代大詩人白居易在 《憶江南》中有“山寺月中尋桂子”之句。桂花產於西湖的有金桂、丹桂、銀桂、四秀桂 多種。

其花的價值

西湖桂花，不僅可供觀賞，且有經濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁，是加工調味品 的天然原料。桂花經加工醃製，胖和白糖，成了杭州市場上常見的“西湖糖桂花”，為西湖風味土產之一種。