西洋參粥

西洋參粥是一道美食，製作原料主要有西洋參、桂圓肉、粳米、白糖。

【材料與製作】西洋參3克，桂圓肉30克，粳米100克，白糖30-50克。粳米洗淨，與西洋參、桂圓肉共煮粥，加入白糖即成。

【功效與宜忌】益胃生津，潤肺養陰，強心健身，抗疲勞。適用於素體陰虛之潰瘍病患者，肺虛久咳者尤宜。