名詞解釋
浣：洗滌。紗：一種布料，也代指衣服。
浣紗也代指 西施。《 全唐詩》“嶺上千峰秀，江邊細草春。今逢浣紗石，不見浣紗人。”
浣就是“洗”的意思，在古代還與日期有關係。 唐朝時，國家規定政府官員每月必須洗三次澡，每次洗澡
西施浣紗稱為一浣，一月有上浣、中浣、下浣，後來這一說被借作上旬、中旬、下旬別稱。“紗就是苧麻，本地人稱為“薴蘿”，為蕁（qian）麻科麻植物，多年生草本，其莖部柔韌而有光澤，取其莖皮（纖維）用來織布、結網。
沉魚由來
西施西施是個浣紗的女子，五官端正，粉面桃花，相貌過人。她在河邊浣紗時，清徹的河水映照她俊俏的身影，使她顯得更加美麗，這時，魚兒看見她的倒影，忘記了游水，漸漸地沉到河底。從此，西施這個“ 沉魚”的代稱，就流傳開來。
美人故事
西施，原名施夷光，春秋末期出生於 浙江諸暨薴蘿村。 天生麗質。
西施浣紗時 越國稱臣於 吳國， 越王勾踐 臥薪嘗膽，謀復國。在國難當頭之際，西施忍辱負重，以身許國，與 鄭旦一起由越王勾踐獻給 吳王 夫差，成為吳王最寵愛的妃子，把吳王迷惑得眾叛親離，無心於國事，為勾踐的東山再起起了掩護作用，表現了一個愛國女子的高尚思想情操。後吳國終被 勾踐所滅。吳滅後西施就失去了音信，關於她的結局有很多種，最有可能的兩個結局之一是：西施與 范蠡泛舟五湖，之二是被越王裝進袋子裡拋入水中溺死。
施夷光世居諸暨薴蘿山（亦名 羅山）下薴蘿村（今 諸暨市城南浣紗村）。薴蘿有東西二村，夷光居 西村，故名西施。其父賣柴，母浣紗，西施亦常浣紗於溪，故又稱浣紗女。西施天生麗質，稟賦絕倫，相傳連皺眉撫胸的病態，亦為鄰女所仿，故有“東施效顰”的典故。越王勾踐三年（前494年），夫差在夫椒（今江蘇省 吳縣西南）擊敗越國，越王勾踐退守 會稽山（今浙江省 紹興南），受 吳軍圍攻，被迫向吳國求和，勾踐入吳為質。釋歸後，勾踐針對“吳王淫而好色”的弱點，與范蠡設計策，“得諸暨羅山賣薪女西施、鄭旦”，準備送於吳王，越王寵愛的一宮女認為：“真正的美人必須具備三個條件，一是美貌，二是善歌舞，三是體態。”西施只具備了第一個條件，還缺乏其他兩個條件。於是，花了三年時間，教以歌舞和步履、禮儀等。
西施發憤苦練，在悠揚的樂曲中，翩躚起舞，婀娜迷人，進而訓練禮節，一位浣紗女成為修養有素的宮女，一舉手，一投足，均顯出體態美，待人接物，十分得體。然後，又給她製作華麗適體的宮裝，方進獻吳王。吳王夫差大喜，在 姑蘇建造春宵宮，築大池，池中設青龍舟，日與西施為水戲，又為西施建造了表演歌舞和歡宴的館娃閣、靈館等，西施擅長跳“響屐舞”，夫差又專門為她築“響屐廊”，用數以百計的大缸，上鋪木板，西施穿木屐起舞，裙系小鈴，放置起來，鈴聲和大缸的迴響聲，“錚錚嗒嗒”交織在一起，使夫差如醉如痴，沉湎女色，不理朝政，終於走向亡國喪身的道路。
蔣勤勤版西施在西施由越入吳的路線上，南自諸暨，北迄 蘇州，所在均有西施遺蹟。諸暨薴蘿山麓、浣紗江畔尚存浣紗石、浣紗亭、西施灘、西施坊，西施殿等古蹟。西施有“沉魚”之貌，相傳西施在溪邊浣紗時，水中的魚兒被她的美麗吸引，看得發獃，都忘了游泳，以至沉入水底。所以後世用“沉魚”來形容女子的美貌。 沉魚落雁閉月羞花，沉魚為先。國色天香四大美女，西施居首。西施幼承浣紗之業，故世稱“浣紗女”。
後人為紀念這位忍辱負重，以身許國的絕代佳人，就在薴蘿山下修建了西施殿。唐開成年間（公元836-840年）著名詩人 李商隱寫下“西子尋遺殿，昭君覓故村”的詩句；稍後，女詩人 魚玄機又有《 西施廟》詩。這些是目前能見到的關於西施殿的最早文字。明代，西子祠曾具相當規模。此後屢興屢廢。現在的西施殿位於浙江諸暨，1990年落成，景區占地5000平方米，由門樓、西施殿、古越台、 鄭旦亭、碑廊、紅粉池、沉魚池、先賢閣等景點構成。西施殿景區在重修過程中還從民間徵集了12000餘件從老式民居上拆下來的古建築構件，其中包括梁、柱、門、窗、牛腿、擎枋、斗拱、雀替等等，這些木、石構件雕刻精美，工藝水平高超，大大增強了西施殿的歷史文化內涵和觀賞價值，使它更具有了濃厚的地方特色。
結局介紹
一說越王勾踐喪盡天良，竟在西施歸國當晚就要她“伴寢”，也就是要把西施占為己有。這裡要插敘一句，歷史上的越王勾踐是一個很差勁的人，是那種只能“共患難”不能“同富貴”的小人。如果讓西施委身夫差還有為國復仇的精神激勵，現在讓西施伴寢就完全是為了滿足勾踐的淫慾了。西施自然不願意陪勾踐睡覺，最後以“不能伴寢”的“抗君之罪”被勾踐處死。
一說西施在夫差自殺後返回諸暨故里，重過平民百姓生活。可好事的傳說者又根據初唐詩人宋之問的《浣紗》詩“一朝還舊都，靚妝尋若耶；鳥驚人松夢，魚沉畏荷花”的內容，說回到故鄉的西施在一次浣紗時，不慎落水而死。
相關詩句
西施詠—— 王維艷色天下重，西施寧久微？ 朝為越溪女，暮作吳宮妃。
賤日豈殊眾，貴來方悟稀。 邀人傅脂粉，不自著羅衣。 君寵益嬌態，君憐無是非。 當時浣紗伴，莫
西施浣紗得同車歸。 持謝鄰家子，效顰安可希？ 【韻譯】： 艷麗的姿色向來為天下器重， 美麗的西施怎么能久處低微？ 原先她是越溪的一個浣紗女， 後來卻成了吳王宮裡的愛妃。 平賤時難道有什麼與眾不同？ 顯貴了才驚悟她麗質天下稀。 曾有多少宮女為她搽脂敷粉， 她從來也不用自己穿著羅衣。 君王寵幸她的姿態更加嬌媚， 君王憐愛從不計較她的是非。 昔日一起在越溪浣紗的女伴， 再不能與她同車去來同車歸。 奉告那盲目效顰的鄰人東施， 光學皺眉而想取寵並非容易！ 【簡析】 這是一首借詠西施，以喻為人的詩。“朝為越溪女，暮作吳宮妃”寫出了人生浮沉，全憑際遇的炎涼世態。詩開首四句，寫西施有艷麗的姿色，終不能久微。次六句寫西施一旦得到君王寵愛，就身價百倍。末了四句寫姿色太差者，想效顰西施是不自量力。語雖淺顯，寓意深刻。沈德潛在《 唐詩別裁集》中說：“寫盡炎涼人眼界，不為題縛，乃臻斯詣。”此言頗是。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 西 施 —— 羅隱家國興亡自有時， 吳人何苦怨西施。 西施若解傾吳國， 越國亡來又是誰？ 歷來詠西施的詩篇多把亡吳的根由歸之於女色，客觀上為封建 統治者開脫或減輕了罪責。羅隱這首小詩的特異之處，就是反對這種傳統觀念，破除了“女人是禍水”的論調，閃射出新的思想光輝。 “家國興亡自有時，吳人何苦怨西施。”一上來，詩人便鮮明地擺出自己的觀點，反對將亡國的責任強加在西施之類婦女身上。
蔣勤勤版西施這裡的“時”，即時會，指促成家國興亡成敗的各種複雜因素。“自有時”表示吳國滅亡自有其深刻的原因，而不應歸咎於西施個人，這無疑是正確的看法。有人認為這裡含有宿命論成分，其實是出於誤解。“何苦”，勸解的口吻中含有嘲諷意味：你們自己誤了國家大事，卻想要歸罪一個弱女子，真是何必呢！當然，挖苦的對象並非一般吳人，而是吳國統治者及其幫閒們。 “西施若解傾吳國，越國亡來又是誰？”後面這兩句巧妙地運用了一個事理上的推論：如果說，西施是顛復吳國的罪魁禍首，那么，越王並不寵幸女色，後來越國的滅亡又能怪罪於誰呢？尖銳的批駁通過委婉的發問語氣表述出來，絲毫不顯得劍拔弩張，而由於事實本身具有堅強的邏輯力量，讀來仍覺鋒芒逼人。 羅隱反對嫁罪婦女的態度是一貫的。僖宗 廣明年間（880—881）， 黃巢起義軍攻入長安，皇帝倉皇出逃 四川，至光啟元年（885）才返回京城。詩人有《帝幸蜀》一首絕句記述這件事：“馬嵬山色翠依依，又見鑾輿幸蜀歸。泉下阿蠻應有語，這回休更怨 楊妃。”“阿蠻”即“阿瞞”的通假，是 唐玄宗的小名。前一回玄宗避 安史之亂入蜀，於馬嵬坡縊殺楊妃以杜塞天下人口。這一回僖宗再次釀成 禍亂奔亡，可找不到新的替罪羊了。詩人故意讓九泉之下的玄宗出來現身說法，告誡後來的帝王不要 諉過於人，諷刺是夠辛辣的。聯繫《西施》作比照，一詠史，一感時，題材不同，而精神實質並無二致。這樣看來，《西施》的意義又何止為歷史作翻案而已！
相關影視
一、1965年 香港粵語電影 白茵-《西施》
蔣勤勤版西施二 、1965年 台灣黑白電影 江青-《西施》( 李翰祥導演) 三、1967年香港國泰電影 樂蒂-《扇中人》 四、1983年浙江電視台 董智芝-《西施》 五、1986年亞視 黎燕珊-《西施》 六、1987年台灣電視劇 馮寶寶-《西施》 七、1995版 蔣勤勤-《西施》 八、1997年內地電視劇 曹穎-《古吳春秋》 九、1998年台灣電視劇 張敏-《 戰國紅顏》 十、2005年大陸劇 周揚-《越王勾踐》 十一、2005年大陸劇 安以軒-《臥薪嘗膽》 十二、2006香港無線 郭羨妮-《 爭霸傳奇》改名為爭霸十三、2012年內地電視劇 鄔靖靖-《 西施秘史》
廈門美食
〖菜餚特點〗造形美觀，軟滑鮮爽，味道醇美，1993年獲得第三屆全國烹飪大賽金牌獎。
〖烹製過程及原料〗
主料:水發魚翅250克
輔料:蝦膠200克,淨菜膽10棵。
調料:黑芝麻20粒,紅辣椒、精鹽、味素、雞精、濕澱粉各少許,高湯2000克。
製法:1、將魚翅用高湯煨爛入味,撈出裝盤中。
2、菜膽氽入,用蝦膠分別在菜膽上捏制美人頭,鑲上黑芝麻為眼睛、紅辣椒剪成的小月芽塊為嘴唇,製成上籠屜蒸熟取出,擺在魚翅四周。
3、適量高湯下鍋燒沸,調以精鹽、味素、雞精,用濕澱粉勾芡,淋在魚翅和美人菜膽上即成。
