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西冷牛排
西冷牛排（Sir loin），主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為：小塊西冷牛排（entrecte），大塊西冷牛排（sirloin s...
起源 做法 材料 口感 佐酒 -
香煎西冷牛排
香煎西冷牛排是一道美食，製作原料主要有西冷牛肉。
原料 做法 -
巧煎美味西冷牛排
巧煎美味西冷牛排主要原料是西冷牛排500g（分割成三片），黃油40g，檸檬1個，各種蔬菜約300g，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
原料： 做法： -
西冷牛排蘑菇汁
西冷牛排蘑菇汁是一款美味食譜，主要原料有西冷牛排、法國蘑菇、土豆塊、黃汁、百里香、洋蔥末、蕪荽末等。
材料: 做法: -
西冷牛排配蘑菇汁
(2)土豆塊煮熟，用黃油炒至呈金黃色，加入鹽、胡椒調味，撒入芫荽末。 (3)用黃油煸香洋蔥末後，加入法國蘑菇、紅酒、黃汁，用小火燒至蘑菇變柔軟，汁水變濃...
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牛排
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。 歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的...
牛排種類 牛排熟度 牛排等級 牛排軼聞 牛排做法 -
煎牛排
煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝是煎。屬於西餐，一般輔以紅酒食用。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質...
製作方法 營養價值 貼士 連結 食用指南 -
鮮橙牛排
鮮橙牛排是一款美味法國菜式，因為甜橙其性涼有生津止渴、舒肝理氣的作用。
基本簡介 製作方法 選擇牛排與橙/橘 牛排選擇 -
果木牛排
果木牛排，是用蘋果樹的木頭作為燃料，在特製的窯爐里充分燃燒，讓窯爐里的溫度達到300到600攝氏度左右，然後再把處理好的優質牛排放入窯爐的烤板里加工後做...
基本簡介 菜品特色 做法 營養價值 牛排分類 -
香煎西冷配法國蘑菇汁
材料西冷牛排、各式蔬菜、麵包球(或土豆球)、法國蘑菇、洋蔥末、百里香、黃汁、紅酒、鹽、胡椒、黃油(1)西冷牛排用紅酒、百里香、鹽、胡椒醃漬；各式蔬菜焯水...
材料 做法
