補血補氣烏雞湯

補血補氣烏雞湯

補血補氣烏雞湯是以烏雞、紅棗等為主要食材,以薑絲、枸杞、黃芪、當歸、黨參作為輔料製作而成的湯羹。具有補氣血的功效。

基本信息

做法

1.紅棗枸杞洗淨,紅棗對切兩半!黨參洗淨切段,當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨參一起泡在水裡備用!
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2.烏雞切塊洗淨,切薑絲,冷水下鍋,把薑絲和烏雞煮開!再倒掉水,這是為了去烏雞的血水和腥味,不要煮太久,開一下就可以倒掉血水了!
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3.把烏雞里的薑絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里,我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!
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4.蓋上鍋蓋,煮個二十分鐘,時間到,開鍋蓋,加鹽巴雞精調味即可!
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小貼士

1.黃芪是提高免疫力補氣的,當歸是活血化瘀補血的!這兩味都算是中藥,孕婦吃的話,放枸杞和紅棗薑絲就好了,其它配料對有些孕婦可能不利,無謂添加!

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