配方
高麗參膏10克（後下），烏雞1隻（約500克），紅棗10克、2～3片生薑，淨蔥兩至三根。（三人份）
製法
將宰殺、洗淨已去內臟的烏雞，紅棗、姜、蔥放入砂鍋中，加水適量，燒沸，改用文火煨燉，至雞肉熟爛，待湯稍涼後，加入高麗參膏、鹽調味即可。
功效
人參膏補脾寧智，補元氣，益精血，補虛、對身體虛弱者，畏寒怕冷者補益極大，同時配合烏雞補血補腎，補益脾氣，也適用於工作壓力大、飲食不規律、易疲勞的人士補充精力。
特別說明
高麗參藥膳不可與蘿蔔、菠菜、白菜、芥菜及寒涼的蔬菜湯、冷凍食品、滑腸瀉下食品、油膩難消化食品一起食用，以免影響高麗參的補益效果。另外，服用以上藥膳一到兩周時間起效後，可以7天為周期，每7天停服兩天。
