行炙 | |||||
拼音: | |||||
解釋: | 1.傳送烤肉。亦泛指宴會時上菜。 |
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炙
炙是中國漢字,讀作zhì,炙,炮肉也。出自《說文》:“從肉,在火上”,基本釋義是有烤;烤肉;喻受到薰陶,把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。
基本資料 漢字演變 釋義 漢英互譯 方言集匯 -
炙子骨頭
炙子骨頭是豫菜菜譜之一,以生菜為製作主料,炙子骨頭的烹飪技巧以明爐烤為主,口味屬於炸燒味。炙子骨頭的特色:成菜色澤紅潤,肥而不膩,嫩香滑美。
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
蜜炙藕梨
蜜炙藕梨:中藥方劑。
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何雲炙
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醋炙法
將淨選或切制後的藥物,加入一定量的米醋拌炒的方法稱為醋炙法。
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炙首烏
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小說類型 內容簡介 -
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原文 翻譯 注釋 簡介 思想