蠶豆鮑菇湯

蠶豆鮑菇湯是一款家常美味菜,主要原料有鮑魚菇250克,蠶豆等,這道菜營養豐富,湯鮮味美,滋補佳肴。

材料:

鮑魚菇·250克 蠶豆·50克 銀耳·10克

配料:

高湯·15大匙 胡椒粉·1小匙 精鹽·1小匙

做法:

1.銀耳用清水泡發,摘掉硬黃部分,撕碎;
2.鮑魚菇洗淨切片,蠶豆洗淨;
3.把高湯與鮑魚菇片同放入鍋內,煮開;
4.下蠶豆、精鹽煮熟,加銀耳略煮;
5.用胡椒粉調味即可。

注意:

滑爽可口,湯汁鮮美。銀耳不要煮太長時間,否則口感不脆。

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