蠶豆鮑菇湯

蠶豆鮑菇湯是一款家常美味菜，主要原料有鮑魚菇250克，蠶豆等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

材料:

鮑魚菇·250克　蠶豆·50克　銀耳·10克

配料:

高湯·15大匙　胡椒粉·1小匙　精鹽·1小匙

做法:

1.銀耳用清水泡發，摘掉硬黃部分，撕碎；
2.鮑魚菇洗淨切片，蠶豆洗淨；
3.把高湯與鮑魚菇片同放入鍋內，煮開；
4.下蠶豆、精鹽煮熟，加銀耳略煮；
5.用胡椒粉調味即可。

注意:

滑爽可口，湯汁鮮美。銀耳不要煮太長時間，否則口感不脆。