介紹
材料：粉葛500克，蝦醬100克，豬（月利）1條，蒜肉2粒相關信息
做法：1.粉葛去皮，洗淨切薄片，置於冷水中浸約15分鐘，晾水，以油鍋炸香備用。
2.豬（月利）刮淨飛水，再用冷水洗淨，切小片。燒紅鍋，下油，爆香蒜肉及蝦醬，下豬（月利）片爆香，下適量清水，加蓋文火煮10分鐘，使豬（月利）入味，熄火，盛起豬（月利）。取2片粉葛夾扣一片豬（月利），排放在深底大缽中，再淋上蝦醬豬（月利）原汁，原缽蒸燉半小時，便可進食。
番薯麥米粥
1.粉葛去皮，洗淨切薄片，置於冷水中浸約15分鐘，晾水，以油鍋炸香備用。
2.豬（月利）刮淨飛水，再用冷水洗淨，切小片。燒紅鍋，下油，爆香蒜肉及蝦醬，下豬（月利）片爆香，下適量清水，加蓋文火煮10分鐘，使豬（月利）入味，熄火，盛起豬（月利）。取2片粉葛夾扣一片豬（月利），排放在深底大缽中，再淋上蝦醬豬（月利）原汁，原缽蒸燉半小時，便可進食。
番薯麥米粥
