蝦醬春芽拌豆腐

蝦醬春芽拌豆腐，美食，是以豆腐一盒、香椿芽、香蔥為原料製作而成。

原料：

豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。

調料：

蝦醬、香油。

做法：

1、將嫩豆腐切大塊放在盤中；
2、五香花生米去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗淨去根，開水焯一下；
3、蝦醬用香油略微煸炒一下後拌入香蔥末、香椿芽、花生米粒、紅椒絲；
4、撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻。