蝦油萵筍絲

蝦油1小匙 香醋1小匙 精鹽1小匙

主料

萵筍300克 紅辣椒1個 蝦油1小匙 胡椒粉適量 香醋1小匙 精鹽1小匙 味素1.5克。

做法

1.將萵苣洗淨切絲，放入冰水浸泡後瀝乾水分；
2.紅辣椒去籽洗淨，切成細絲；
3. 將萵苣絲、紅辣椒絲加入調料拌勻，裝盤即可。