蝦仁豆腐蘿蔔湯

蝦仁豆腐蘿蔔湯

蝦仁豆腐蘿蔔湯是一道由蝦仁、蘿蔔等食材製成的食品。

食材明細

蝦仁,白蘿蔔一根,豆腐一塊

配料:油,鹽,雞精,生薑。

製作方法

將蝦清洗,剝蝦仁,剩下的蝦頭和蝦殼不要扔喔,可以做蝦油的。

將蘿蔔皮削去,切成長條,豆腐切塊。蘿蔔皮不要扔喔。

鍋中放油,放入生薑,蘿蔔,稍微翻炒一下。

放入蝦仁。

加一碗水,水可以根據自己的菜的多少適量的加。

開鍋後放入豆腐,再開後調小火,燒到蘿蔔爛爛的,放入鹽,少許雞精就可以出鍋了

在燒湯的時候來處理一下剛才的蘿蔔皮吧,蘿蔔皮削的時候儘量削成這種長條型的,加鹽醃製一會,等湯好了,倒去裡面的鹽水,放糖和醋,拌一拌,一道糖醋蘿蔔皮就好了。

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