蝦乾蘿蔔絲湯

蝦乾蘿蔔絲湯是一道美味佳肴，主料包括青蘿蔔100克，蝦仁5克。

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

煮

原料

主料:青蘿蔔 100克 蝦仁 5克

調料:鹽 3克 味素 2克 大蔥 1克 牛奶 50克 花生油 10克 各適量

製作方法

1. 將蝦乾用開水洗淨；

2. 青蘿蔔洗淨，切成細絲，用開水焯一下撈出控淨水；

3. 湯鍋置火上，放油燒熱，下蔥末熗鍋，隨即放入蝦乾煸炒片刻；

4. 加入牛奶、高湯、蘿蔔絲，待湯開後，撇去浮沫，放入味素，起鍋盛入湯碗內即成。