蜜豆銀杏炒鮮蔬

蜜豆銀杏炒鮮蔬是一種食物，原料有西葫蘆、西紅柿等。

原料：

西葫蘆、西紅柿、蝦米皮、銀杏果、甜蜜豆

調料：

蔥、姜、鹽、蚝油、雞湯、香油

做法：

1、西葫蘆切丁，西紅柿切丁，蔥姜切末，甜蜜豆一拋為二。
2、做一鍋開水放少許油和鹽。將甜蜜豆，銀杏果分別飛水撈出。
3、鍋內放油煸香蔥薑末，放入蝦米皮煸出香味，隨即立即放入西葫蘆丁，投入銀杏果和甜蜜豆，加少許清湯煸炒。
4、最後加入西紅柿丁，少許鹽、雞精。淋少許香油出鍋即可。
5、在盤子裡淋少許蚝油，可蘸著食用。