蜜汁叉燒鴨腿

蜜汁叉燒鴨腿是一道美味菜譜，主要原料有鴨腿、叉燒醬等。

蜜汁叉燒鴨腿

[ 副菜名 ] 蜜汁叉燒鴨腿的做法

　[ 食療功效 ] 其他功效
[ 關鍵字 ] 蜜汁 叉燒 鴨腿
[ 製作時間 ] 40分鐘
[ 配料 ] 鴨腿2個 叉燒醬4湯匙（60ml)、鹽1茶匙（5克）、白酒1湯匙（15ml)、黑胡椒粉半茶匙（3克）、薑片、蒜片、蜂蜜1湯匙（15ml)
[ 製作難度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

內容

蜜汁叉燒鴨腿的做法（烤箱菜）

　
原料：鴨腿2個
調料：叉燒醬4湯匙（60ml)、鹽1茶匙（5克）、白酒1湯匙（15ml)、黑胡椒粉半茶匙（3克）、
薑片、蒜片、蜂蜜1湯匙（15ml)
做法：
1 鴨腿洗淨後撒上鹽、白酒、黑胡椒粉，再加入薑片、蒜片揉勻醃兩個小時後擦去表面水分，刷上兩勺叉燒醬。
2 鴨腿放在陰涼通風的地方48小時。
3 鴨腿表面再刷上叉燒醬，170℃上下火烤二十分鐘後，取出後表面刷上蜂蜜再烤五分鐘。