蛤肉木耳煮麵筋

鹽30克1. 2. 5.

做蛤肉木耳煮麵筋的材料

主料:蛤蜊150克 麵筋1000克
輔料:木耳(乾)20克 韭菜100克
調料:植物油30克 姜20克 大蔥10克 大蒜(白皮)5克 香油10克 鹽30克

蛤肉木耳煮麵筋做法

1. 將蛤肉用鹽水洗淨,瀝乾水
2. 木耳泡水後洗淨
3. 姜切絲,蔥切段,蒜切小薄片
4. 麵筋洗淨,切成8塊
5. 韭菜洗淨,切段
6. 炒鍋下植物油,燒熱後下薑絲、蔥段、蒜片,炒出香味後下蛤肉、木耳翻炒均勻,然後放入豆腐,添適量清水,再下韭菜、香油
7. 煮30分鐘加鹽調味即可.