蛋黃黑椒魚卷

蛋黃黑椒魚卷是一道美食，由上等墨魚肉，西芹，成蛋黃，獼猴桃等原料製作而成。

材料

上等墨魚肉，西芹，成蛋黃，獼猴桃，洋蔥，黑椒醬，鹽，味素，料酒各適量

蛋黃黑椒魚卷

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做法

將墨魚肉加工製成薄餅，放入調好味的西芹捲成卷，滾勻蛋黃末，制熟，裝盤即成。

小訣竅

色澤清新，醇香味美。