蛋黃蟹肉羹

蛋黃蟹肉羹是一道菜品，主料為鹹蛋黃、蟹肉罐頭等。

原料：

鹹蛋黃、蟹肉罐頭、薑末、鹽、蔥花（裝飾用）

做法：

1、在蟹肉裡面拌入一點鹹蛋黃。
2、做一鍋熱水，水開後放入薑末煮兩分鐘後放入蟹肉和鹹蛋黃。
3、因為鹹蛋黃和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久，開鍋後倒入水澱粉煮成羹後嘗一嘗味道，如果味道不夠的話在調入一點鹽就可以出鍋了。