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蛋清
蛋清是指 包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。 蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震...
基本內容 臨床套用 美容功效 食品用途 小妙用 -
蛋清香腸
以雞蛋清、豬瘦肉為主要原料製成的蛋清香腸，外觀紅潤而有光澤，風味濃郁，營養豐富，是市場暢銷的佳品。
飲食文化 製作方法 營養成分 選購指南 保存方法 -
蛋清面膜
蛋清中含有蛋白質、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質多種營養成分。蛋清中的蛋白質胺基酸的組成與人體最接近，生物價也最高。蛋清還有清熱解毒、消...
蜂蜜蛋清 香醋蛋清 蛋清珍珠 珍珠面膜 -
蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海列入《中國菜譜》的傳統特色名點。蛋清羊尾以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和 少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直...
介紹 製作方法 營養價值 -
珍珠蛋清面膜
因為真的珍珠粉有股淡淡的腥味，加上蛋清有種濃重的蛋白味，有些不習慣這種氣息的人，建議擠一點點檸檬汁，沒檸檬的可以混入青瓜汁，不僅去味，還會有更好的效果
面膜做法 功效原理 -
牛奶蛋清炒魷魚
主料:魷魚350克 輔料:韭菜50克 調料:鹽5克
做牛奶蛋清炒魷魚的材料 牛奶蛋清炒魷魚做法 -
蛋清腸
蛋清腸，所需原料有瘦豬肉100千克，蛋清10千克，自糖1.5千克，胡椒麵100克，味素100克。精鹽2千克，白面3千克，澱粉3千克，硝酸鈉50克。具有清...
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牛奶蛋清炒海蠣
主料:海蠣350克 輔料:韭菜50克 調料:鹽5克
做牛奶蛋清炒海蠣的材料 牛奶蛋清炒海蠣做法 -
牛奶蛋清炒章魚
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概述 製作材料 特色 製作方法 食物相剋 -
蛋清牛奶炒章魚
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主料： 輔料： 調料： 製作方法 食物相剋
