做牛奶蛋清炒海蠣的材料主料:海蠣350克 輔料:韭菜50克 牛奶150克 雞蛋清150克 調料:鹽5克 味素3克 澱粉(豌豆)3克 胡椒1克 花生油10克牛奶蛋清炒海蠣做法1. 海蠣洗淨,切丁,用開水汆透2. 韭菜洗淨,切末3. 雞蛋清打勻,加鮮奶,加少許水澱粉打勻,加八帶丁拌勻4. 鍋加油燒熱,加八帶、蛋清炒勻,將熟時撒入精鹽、味素、胡椒粉、韭菜末略炒即可.
