蛋奶胚芽櫻桃塔

2、加白糖，用打蛋器打發； 3、分次加入蛋黃液，打勻後加鹽； 5、用手拌合在一起成團；

原料：

黃油80克、低筋麵粉75克、高筋麵粉75克、蛋黃1隻

配料：

白糖10克、鹽2克

做法：

1、黃油切小料，室溫軟化；
2、加白糖，用打蛋器打發；
3、分次加入蛋黃液，打勻後加鹽；
4、篩入粉類；
5、用手拌合在一起成團；
6、放入冰櫃冷藏30分鐘以上；
7、鬆弛好的麵團擀開比派盤稍微大一些的圓；
8、用擀麵杖去除多餘的邊料，在底部叉洞；
9、底部塗上一層蛋黃液，170度烤約10分鐘至酥脆.