蚝豉蒸海鰻

蚝豉蒸海鰻準備主要原材料海鰻一條，配料有豆豉、蒜蓉、蚝油、生油、薑末、料酒、香油、胡椒粉、蒸魚醬油、辣椒、香蔥。

原料：

海鰻一條

配料：

豆豉、蒜蓉、蚝油、生油、薑末、料酒、香油、胡椒粉、蒸魚醬油、辣椒、香蔥。

做法：

1、海鰻請海鮮檔的人幫忙處理好，回家後洗淨魚身上的粘液，斬連刀；　
2、取一個小碗，把所有的配料依次放入碗中；　
3、鍋里入生油，燒熱後，把配料中的蒜蓉倒入鍋內炸出香味，然後淋到小碗中，拌勻淋到魚身上，入蒸鍋蒸十分鐘；　
4、 出鍋後撒上蔥花。