蚝煎蛋

蚝煎蛋是一道以生蚝、雞蛋、青蔥等材料製作而成的菜品，味道微鹹。

用料

蚝煎蛋

蚝100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。

做法

鑊下半碗油。略熱下蚝炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。