蚝油雞翅飯

蚝油雞翅飯是一道美味的菜譜，它主要的原料雞翅等。吃起來美味。

主料：

翅中8 個

輔料：

生抽1.5 大匙，蚝油1 大匙，冰糖10 克，大蒜拍一下（拍松即可不要拍碎）4 瓣，生薑3 片，大蔥切成小段半棵，料酒1/2 匙，食用油1 大匙

製作方法：

1、翅中洗淨後，在涼水中泡10 分鐘，然後撈出瀝乾。
2、生抽、蚝油、料酒一起放入碗中兌好汁備用。
3、鍋燒熱後，改中小火，放入涼油，然後就著涼油將蔥、姜、蒜和翅中一起放入鍋中。
4、兩面都煎成黃色後，將兌好的汁倒入鍋中烹出香味。
5、放適量水（沒過翅中即可），然後放入冰糖。小火燉10 分鐘後，大火將湯汁收濃，不要太乾（一定要留一點湯汁，拌飯吃非常香）。
6、將做好的米飯盛出，放上喜歡的蔬菜和雞翅就是一餐非常美味的飯了。