蚝油菜

蚝油菜是一道菜品，主料是生菜，蚝油等。

材料

生菜，蚝油，蔥，姜，蒜，醋。

做法

將生菜擇洗乾淨，控乾水分。

炒鍋內放少許的油，待五成熱時放入蔥、姜煸出香味來立即放入生菜翻炒。

放入蚝油、少許白糖、一點醋、鹽、雞精翻炒出鍋即成。