蚝油培根秋葵

蚝油培根秋葵是由培根、秋葵、青豆、玉米粒等食材製作的一道菜。

食材原料

主料： 培根3條，秋葵0.6斤，
輔料： 青豆若干粒，玉米若干粒，蚝油一大勺，蒜兩瓣，油少許，

做法步驟

1.培根切片，蒜切小塊，不要切成蒜蓉，取玉米青豆若干粒於小碗中。
2.秋葵洗淨，切去頭尾，豎著一刀切，剖成兩半（個人覺得這樣切方便）；入沸水中汆一分鐘撈出。
3.鍋中倒入少許油，加熱，約莫六七成熱（看到油波產生）；轉中火，加入蒜，煸炒出香味，再加入培根翻炒一會兒至變色（不到三十秒）；加入秋葵，青豆，玉米，蚝油，轉大火，快速翻炒拌勻，一分鐘內出鍋即可。