材料
主料
高粉250克，糖25克，胡蘿蔔汁120毫升輔料
全蛋一個，酵母4克，鹽2克，黃油25克做法
做法一
1、發酵粉 和白糖，鹽倒入麵粉里攪拌均勻2、然後把雞蛋，牛奶倒入麵粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以後，把黃油放到飯碗裡，放入微波爐，微化，或者放到碗裡，把碗放到熱水裡，讓黃油融化開
4、把黃油倒入麵團里，反覆揉面，把黃油揉到面里。直到麵團起了筋性
5、把面盆蓋住，讓麵團和空氣隔離開。餳面（醒面），等麵團發到一倍大即可
6、麵團分成大小相等面劑，擀成面片，然後切成等邊三角形，底邊切開一個小口子
7、根據麵皮的大小，把香蕉切成幾段，放在麵皮上，捲起來（一般小麵包卷，1/2個香蕉就夠了）
8、卷好後，兩邊封上口。麵包表面刷上全蛋液。放在烤盤上，靜置10幾分鐘
9、烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，烤40分鐘（數據僅供參考。烤的時候注意觀察，否則烤糊了)
10、剩餘的面，烤盤裝不下了。放到方型烤盒裡，麵團里包上整隻的香蕉，一隻兩隻都可以。上下火烤40分鐘
11、烤熟後，用餅鏟，剷出來放到盤子裡食用
做法二
1.胡蘿蔔切小塊，放半小碗水，再放料理機攪拌杯里榨汁。2.除黃油外所有原料放麵包機里攪拌，15分鐘後加入黃油，繼續攪拌至筋膜後進行基礎發酵。
3.當麵團發至兩倍大時，分隔成12份，揉圓，鬆弛15分鐘。
4.拿一個小麵團，分成兩個，分別搓成長條，如圖示編成辮子狀，由尾部向上圈起，圈成繡球狀。放入紙杯模具中進行最後發酵。
5.當發至兩倍到2。5倍大時，表面涮蛋液。
6.烤箱180度預熱10分鐘，中層上下火18分鐘左右即可。
