蘿蔔絲篤帶魚

蘿蔔絲篤帶魚是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有帶魚350克,白蘿蔔100克,蔥絲,紅椒絲各適量，所需要的主要調料有鹽,雞精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各適量，所需要的主要廚具是炒鍋、沙鍋，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

材料

主料：帶魚350克,白蘿蔔100克,蔥絲,紅椒絲各適量。
調料：鹽,雞精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各適量。

製作

1.帶魚洗淨切段，入油鍋炸至金黃；白蘿蔔洗淨，切絲，焯水。
2.取一沙鍋，放入蘿蔔絲墊底，放上帶魚加其餘調料調味，上煲爐篤15分鐘左右，撒上蔥絲、紅椒絲即可。

製作要訣

調味時胡椒粉多放一點，可減少魚腥味。