蘿蔔絲炒蝦乾

蘿蔔，蝦乾，香蔥，紅椒，食用油，鹽，雞精。 2、蘿蔔、紅椒洗淨切絲，香蔥切段備用。 6、倒入蘿蔔絲翻炒均勻，加入鹽、雞精調味。

食材明細

蘿蔔，蝦乾，香蔥，紅椒，食用油，鹽，雞精。

做法

1、將蝦幹事先用清水浸泡一下，瀝乾水分。
2、蘿蔔、紅椒洗淨切絲，香蔥切段備用。
3、炒鍋燒熱，就蘿蔔絲倒入，中小火將蘿蔔絲蓖乾，盛出。
4、油鍋燒熱，下紅椒生薑絲炒香。
5、倒入蝦乾翻炒，加入米酒燒一下，以免蝦乾吃起來太硬。
6、倒入蘿蔔絲翻炒均勻，加入鹽、雞精調味。
7、加入蔥段翻炒均勻即可關火裝盤。