蘿蔔稀飯

用料

材料	用量
蘿蔔	1個
米	若干
鹽	適量
油	適量

做法

1. 先將蘿蔔去皮切絲或切塊，最好是紅皮蘿蔔，白皮蘿蔔也可	蘿蔔稀飯
2. 切好的蘿蔔不要再沖洗，在炒鍋中加油燒熱，油可以放多一點，加入蘿蔔，大火翻炒到散發香氣，變色。如果有小蔥和蒜片，加入一起翻炒，味道會更好。	蘿蔔稀飯
3. 將翻炒後的蘿蔔，連同鍋中的油（這就是為啥要多點油的原因），直接倒進洗好的米中，加入熱開水（務必），放進電飯煲。	蘿蔔稀飯
4. 儘量熬久一點，注意經常看看是否需要加水，等到煮爛以後，加入鹽，嘗味道變成鮮鹹口味後，盛出即可。	蘿蔔稀飯
5. 蘿蔔稀飯可以放久，越爛越好吃，我經常做一大鍋，放冰櫃，晚上餓了，放微波爐里轉一下即可，也可以在起鍋前10分鐘加入青菜絲，味道會更好。	蘿蔔稀飯