蘿蔔木耳炒韭菜

蘿蔔木耳炒韭菜是一款家常美味菜，主要原料有韭菜300克，白蘿蔔150克等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料

韭菜300克，白蘿蔔150克， 水發黑木耳5O克，薑絲少許

調料

鹽、味素、醬油、香油各適量

做法

1 .將韭菜擇淨，切段；白蘿 卜、水發黑木耳洗淨，均切絲備用。
2.油鍋燒熱，下入薑絲爆香，放入 白蘿蔔絲煸炒至八分熟，然後放入黑木耳、韭菜段翻炒。
3.調入醬油、鹽、味素翻炒至成熟， 淋上香油，裝盤即可。

小貼士

在烹製菜餚時，鹽、味素等調料可以撒在材料上，醬油、料酒則應以鍋邊淋下，才能使材料均勻調味。