蘿蔔拌蓮藕

蘿蔔拌蓮藕

蘿蔔拌蓮藕是一道菜餚,主要食材是蘿蔔和蓮藕。

所需食材

蘿蔔拌蓮藕 蘿蔔拌蓮藕

主料:蓮藕400克,紅蘿蔔,白蘿蔔各80克,紅椒1條,鹽1匙

調料:細糖、白醋各3匙,鹽少許

製作方法

1、蓮藕取尾端成球狀者,刨除外皮,切薄片,泡入水中。

蘿蔔拌蓮藕 蘿蔔拌蓮藕

2、紅、白蘿蔔切3公分的長細條狀,用鹽1匙醃拌軟化,取出蓮藕,滴乾 水分,和紅蘿蔔、白蘿蔔一起用調料醃拌均勻,切少許紅椒絲點綴,醃4小時即可。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果,可能會誘發和導致甲狀腺腫。

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