蘑菇雞蛋素麵湯

1、取一個雞蛋、加入麵粉2勺、水適量、鹽適量，調成麵糊，放入玉米粒拌勻。 4、雞湯加入適量清水、榨菜塊、蘑菇，大火煮開，下入麵條。 6、加入雞蛋、酥炸玉米粒、蔥末即可。

原料：
雞蛋3個、玉米粒2勺、蘑菇100克、榨菜50克、小蔥2根、麵條300克、雞湯600克、油適量、清水適量、麵粉2勺、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、取一個雞蛋、加入麵粉2勺、水適量、鹽適量，調成麵糊，放入玉米粒拌勻。
2、油鍋加熱至六成，放入玉米粒，炸到金黃撈出備用。
3、鍋中留少量的油，把另外2個雞蛋攤成蛋餅，取出切段備用。
4、雞湯加入適量清水、榨菜塊、蘑菇，大火煮開，下入麵條。
5、麵條煮熟後，加鹽、胡椒粉調味，連湯撈出。
6、加入雞蛋、酥炸玉米粒、蔥末即可。
蘑菇雞蛋素麵湯 健脾開胃美味的蘑菇雞蛋素麵湯，蘑菇雞蛋素麵湯，做法簡單家常美味，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。具有健脾開胃、理氣化痰等功能，蘑菇雞蛋素麵湯，所含的卵磷脂、甘油三脂和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可健腦益智，並可改善記憶力。