飲食原則
月子飲食中國哺乳期婦女膳食指南提出了月子餐的飲食原則:
一、增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝入。
二、適當增飲奶類、多喝湯水。
三、產褥期食物多樣、不過量。
四、忌菸酒，避免喝濃茶和咖啡。
五、科學活動和鍛鍊，保持健康體重。
六、注意飲食乾稀搭配，葷素搭配，避免偏食，清淡適宜，易於消化。
推薦食譜
以下是中心婦產營養科里推薦使用的食譜，在不違背月子餐飲食原則的基礎上，可選擇食用。1.營養菜譜
蝦皮炒西藍花、海帶燉肉燴白菜、雞蛋木耳炒菠菜、肉丁香乾絲瓜、家熬鯽魚(小黃花魚)、木樨蝦仁、雞絲腐竹炒芹菜、熘魚片、油燜茭白、番茄牛肉燴土豆、炒肝尖、西紅柿炒西葫、肉蓉雞蛋羹。
2.營養湯類
鯽魚豆腐湯、海鮮蔬菜湯、花生雞腳湯、什錦蘑菇雞湯、鴿子青菜湯、鰱魚絲瓜湯、海米紫菜湯、白菜排骨湯、什錦果羹湯。
3.營養粥類
小米大棗粥、大米阿膠棗粥、黑芝麻粥、山藥蓮子香米粥、骨湯花生粥、牛肉(雞肉)粥、三鮮肉粥、玉米渣山芋粥、八寶粥、黑米桃仁紅棗粥、胡蘿蔔粥、鯉魚汁粥。
合適食物
月子飲食蓮藕：蓮藕中含有大量的小粉、維生素和礦物質，營養富厚，清淡爽口，是祛淤生新的最佳菜蔬，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能儘早斷根腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。
海帶：海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種菜蔬，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有幫助於身體的生長發育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防血虛的效用。
雞蛋：雞蛋營養豐富，胺基酸含量高，而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，容易消化，適合產婦食用。但也不是吃患上越多就越好。有些地域習俗上主張多吃雞蛋，甚或者一天要吃到20～30個，這就沒有必要了，因為吃患上過多也無法被身體吸收，會白白地被排泄出去，還會影響正常的消化功能，所以，產婦每天沒必要超過4～6個雞蛋。
小米：小米含豐厚的維生素B1和維生素B2，能夠幫助產婦恢復身體的力量，非常刺激腸蠕動，增進食慾。可是專業人士提醒，小米粥不宜太淡薄，而且在產後也不能純粹以小米為主食，以免缺乏其他營養。
飲食注意
下面提出月子飲食的幾點注意：
富含蛋白質
月子裡要比平時多吃一些蛋白質，尤其是優質動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝等；適量飲用牛奶、 豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。
多樣化
不要偏食， 粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配 雜糧，如小米、 燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、 綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取，還可使 蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養價值，對新媽咪恢復身體很有益處。
含鈣豐富
哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯，但會影響 乳汁的分泌量。
含鐵豐富
產後出血及哺餵寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及 豆類等，就可防止產後貧血。
合理攝取脂肪
要注意攝取必需脂肪，其中的脂肪酸對寶寶的大腦發育很有益，特別是 不飽和脂肪酸，對中樞神經的發育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會影響乳汁中的這些營養的含量。但也不能攝取過度，脂肪所提供的熱能應該低於總熱能的1/3。
蔬菜水果和海藻類
產後禁吃或少吃蔬菜水果的習慣應該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質、果膠及足量的膳食纖維，海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食慾、防止便秘、促進乳汁分泌，還可為新媽咪提供身體必需的營養素。
湯飲
一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進乳汁分泌，如紅糖水、 鯽魚湯、 豬蹄湯、 排骨湯等，需注意的是一定要湯和肉一同進食。
貼心小叮嚀
1、產後稍稍休息後即可進第一餐，以易消化的流食或 半流食為主，如紅糖水、牛奶、藕粉、 蒸蛋羹、 小米粥等。
2、如果胃腸消化功能較好，從第二餐便可開始進食普通飲食，如 煮雞蛋、蒸蛋羹、 荷包蛋、細 掛麵湯、 排骨湯、新鮮水果和蔬菜。但要注意把湯里的浮油棄去，以免使乳汁含脂過高，引起寶寶腹瀉。
3、每天應以少量多餐為原則，在原來一日三餐的基礎上加上早點、午點和晚點。
4、每餐注意乾稀搭配，葷素結合，少吃油煎炸等不易消化的食物。
飲食禁忌
催奶食譜為了嬰兒不出現缺鋅症，新媽媽應忌吃過量味素。一般而言，成人吃味素是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味素，則不利。因為味素內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內的嬰兒發育有嚴重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良後果。
2、忌急於服用人參
有的新媽媽產後急於服用人參，想補一補身子。其實新媽媽急於用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。
人參是補元氣的藥物，促進血液循環，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行癒合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內，不要服用人參，分娩7天以後，新媽媽的傷口已經癒合，此時服點人參，有助於新媽媽的體力恢復。但也不可服用過多。 人參屬熱，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養是最好的辦法。
3、忌過多吃雞蛋
醫學研究表明，分娩後數小時內，最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩後立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負擔。分娩後數小時內，應吃半流質或 流質飲食為宜。在整個產褥期間，根據國家對孕、新媽媽營養標準規定，每天需要蛋白質100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個就足夠了。過量食用雞蛋也會，增腸胃負擔，甚至容易引起胃病。
4、酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食慾，還易使熱能過剩並轉化為脂肪，引起產後肥胖。
5、不吃鹽漬食物不飲酒
鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內，影響他們的健康發育，特別要加以注意。
剖宮產飲食
手術後首先應該禁食一天，第二天未排氣前，一般以流質食物為主，逐漸排氣後可酌量吃些稀、軟、爛的半流質食物，如肉末、魚肉、蛋羹、爛面等，保證飲食的充足攝入。這樣慢慢過渡到普通飲食，最終達到正常生活。平時注意補充優質蛋白質，各種維生素和微量元素，保證乳母和寶寶的營養充足。
滋補佳品
1、紅糖水
坐月子食物新媽咪在分娩時，精力和體力消耗非常大，加之失血，產後還要哺乳，需要補充大量鐵質。紅糖水能夠活血化淤，還能夠補血，並促進產後惡露排出，確實是新媽咪在產後的補益佳品。不要以為紅糖水喝得越多越好，如果喝得時間太長，反而會使惡露血量增多，引起貧血。一般來講，產後喝紅糖水的時間以7-10天為宜。
2、雞蛋
雞蛋含蛋白質豐富並利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，尤其是含有的脂肪易被吸收，有助於新媽咪恢復體力，維護神經系統的健康，減少抑鬱情緒。新媽咪每天吃4-6個雞蛋即已足夠，最好分為兩餐吃。每天吃10個雞蛋的營養功效與吃3個雞蛋幾乎是一樣的，過多攝取反而容易誘發其他營養病。
3、小米
小米是傳統的滋補食物，其中富含維生素B1、B2，膳食纖維素含量也很高。可幫助新媽咪恢復體力，並能刺激腸蠕動，增進食慾。 小米粥不宜煮得太稀，也不可完全以小米為月子裡的 主食，不然會營養不均衡，缺乏其他營養素。
4、芝麻
芝麻中富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等多種營養素，是新媽咪產後十分需要的營養，可提高和改善飲食的營養質量。最好選擇黑色食品—— 黑芝麻，它的營養價值要比白芝麻更高一些。
5、雞湯、 魚湯、肉湯
月子裡新媽咪出汗多，加之分泌乳汁，需水量要高於普通人，大量喝湯對身體補水及乳汁分泌都十分有益。這些湯類中含有易於人體吸收的蛋白質、維生素及礦物質，並味道鮮美，可刺激胃液分泌。既可提高新媽咪的食慾，還可促進乳汁分泌。喝湯要注意適量，不要無限制，不然容易引起乳房脹痛。
飲食建議
下奶食譜產婦應多吃些雞蛋、豆腐、瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、牛奶、 紅糖、山楂等物。不過有些地區習慣上主張大吃雞蛋，甚至一天要吃到20－30個，這就沒有必要了，因為吃得過多也無法被身體吸收，會白白地被排泄出去還會影響正常消化功能，所以，產婦每天不必超過4個雞蛋。
產婦失血較鑫，需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。瘦肉、動物的肝和血以及某些蔬菜，含鐵較多，食之有補血作用。
牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦中，除含豐富的蛋白質外，還含有大量的鈣，而鈣是助長骨骼、生長牙齒的重要原料。產婦多吃些含鈣多的食物，可增加乳汁中的鈣含量，從而有利於嬰兒骨、牙的發育。
我國廣大地區的習慣是：產婦要吃紅糖。中醫認為紅糖有散寒作用。所以飲服紅糖後會使產婦全身溫暖。紅糖里的鐵、鋅、鎂、銅等物質，還有補血、生乳、止痛的效果。月子間一定要適當吃些 粗糧，以滿足身體各方面的需要。此外，水果、蔬菜，對產婦也是十分有益的，其中所含維生素不但本身必需，而且還可以促進乳汁的正常分泌。
坐月子期間要注意多吃易消化及刺激性小的食物。有些食物營養雖豐富，卻不易消化，吃多了會引起腸胃不適和大便秘結；特別是產婦活動量較小，消化力受到限制，所以，要多吃易消化的食物。同時，要少吃刺激性食物，因刺激性食物易使產婦發生便秘，若產婦長期便秘，可誘發子宮脫垂。不吸菸，不喝酒，因為酒精和煙中的尼古丁可通過乳汁傳給嬰兒，引起嬰兒的不適或疾病。
月子裡不要偏食、挑食，不要盲目忌口。哺乳期間，營養必須全面，才能滿足嬰兒和產婦自身的需要。如果產婦有挑食或偏食的習慣，哺乳期必須改正。也不要道聽途說，盲目忌口，否則容易導致營養不全面，影響嬰兒和母親雙方的健康。
山楂酸甜可口，能增進食慾，幫助消化，而且能興奮子宮，可促使子宮收縮和加快惡露的排出。廣東地區的產婦喜進食大量的糖醋泡過的生薑，此物也有縮宮、去寒之功效。
產婦需哺乳，排骨、豬蹄、鯽魚等有下奶作用。湯類滋味鮮美，能促進食慾和分泌乳汁，宜常服，不過湯的營養不如肉，所以湯和肉應一起吃。
產婦由於較多地臥床休息，如之分娩時的損傷，大便時不敢用力，糞便積滯且呈乾燥狀。若每天吃些新鮮蔬菜（芹菜、韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、大白菜等）、肉，則能使大便保持通暢。
月子中的媽咪關於如何保證媽咪自己的健康，又能讓哺乳中的寶寶有所裨益？康Q網專家有以下幾點建議：
一、清淡少油，保證熱量
月子裡臥床休息的時間比較多，所以食物應選擇高蛋白低脂肪的為主，比如黑魚，鯽魚，蝦，黃鱔，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。為了食物容易瞎話，在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮，不採用煎、炸的方法。有的產婦為了產後迅速恢復身材，在月子裡就開始節食，這種做法是不對的，因為如果攝入的熱量不足，就會影響媽媽的泌乳量，寶寶的“口糧”就得不到保證，那樣會影響寶寶的生長發育。
二、有葷有素，粗細搭配
每種食物所含的營養成分是不用的，挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉，除了前面幾種在月子裡不宜吃的食物外，每天的食物品種要豐富，葷菜素材搭配著吃，經常吃些粗糧]雜糧，這對改善便秘有好處。 竹筍、 菠菜、 莧菜里含植物酸，會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收；而麥片、 麥芽、大麥茶會回奶，在月子裡及整個哺乳期應避免食用。奶類及其製品含豐富鈣制，可以預防骨制疏鬆，嬰兒佝僂病；動物內臟含豐富鐵制，可以預防貧血；紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅，可以預防兒童呆小症、克汀病，對孩子的智力開發也有好處。這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒，在月子裡及整個哺乳期應多吃一點。
三、剖宮產媽咪的飲食要求
從營養方面來說，剖宮產的媽咪對營養的要求比正常分娩的產婦更高。手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段，對身體本身就是一次打擊，因此，剖宮產的媽咪在產後恢復會比正常分娩者慢些。同時，因手術刀口的疼痛，媽咪的食慾會受到影響。
在手術後，媽咪可先喝點蘿蔔湯，幫助因麻醉而停止蠕動的胃腸道保持正常運作功能，以腸道排氣做為可以開始進食的標誌。術後第一天，一般以稀粥、 米粉、藕粉、果汁、 魚湯、肉湯等流質食物為主，分6-8次給予。在術後第二天，媽咪可吃些稀、軟、爛的 半流質食物，如肉末、肝泥、魚肉、 蛋羹、爛面爛飯等，每天吃4-5次，保證充足攝入。第三天后，媽咪就可以吃普通飲食了，注意補充優質蛋白質，各種維生素和微量元素，可選用 主食7~8兩、牛奶250~500ml，肉類3~4兩、雞蛋2~3個、蔬菜水果1~2斤、植物油30克左右，這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。
總之，康Q網健康專家提示：月子裡的飲食要多種多樣，葷素兼備，富於營養和易於消化。
誤區
產後虛吃老母雞
四紅補血粥為了早產奶多喝湯
從分娩到產奶，中間有一個環節，就是要讓乳腺管全部暢通。如果乳腺管沒有全部暢通，而產婦又喝了許多湯，那么分泌出的乳汁就會堵在乳腺管內，嚴重的還會引起產婦發燒。所以，要想產後早產奶，一定要讓新生兒早早吮吸媽媽的乳房，刺激媽媽的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部暢通後，再喝些清淡少油的湯，如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯等，對媽媽下奶有所幫助。
產後出血多吃桂圓
紅豆湯準媽媽智庫產後補血食物大搜羅
金針菜：金針菜含鐵量量很大，另外，它含有的其他營養素有利尿及健胃作用。
龍眼肉：是民間熟知的補血食物，所含鐵質豐富。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類食物都是很好的補血食物，適合產後媽咪食用。
鹹蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就含鐵豐富，鹹蘿蔔乾吃起來特別有一種風味。
髮菜：髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑。婦女產後可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡
蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
麵筋：麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。
菠菜：菠菜是有名的補血食物。
月子不能吃水果
水果里含有各種維生素和微量元素，除產後3-4天裡不要吃特別寒性的水果如梨，西瓜，在接下來的日子裡，應該每天吃2-3個水果。有的產婦在吃水果的時候會用微波爐將它加熱，這樣做其實是不科學的。因為水果里的維生素很容易氧化，加熱或久置都會使營養成分損失。
火腿有利於長傷口
火腿本身是醃臘製品，含有大量亞硝酸鹽類物質。亞硝酸鹽類物質是一種致癌物質，如攝入過多，人體不能代謝，蓄積在體內，會對機體產生危害。產婦多吃火腿，火腿里亞硝酸鹽物質會到乳汁里，並進入嬰兒體內，給嬰兒的健康帶來潛在的危害。所以，產婦不宜吃火腿。
產婦不能刷牙
產婦分娩時，體辦消耗很大，猶如生了一場病，體質下降，抵抗力降低，口腔內的條件致病菌容易侵入機體致病。另外，為了產婦的康復，多在產後坐月子期間，給予富含維生素、高糖、高蛋白的營養食物，尤其是各種糕點和滋補品，都是含糖量很高的食品，如果吃後不刷牙，這些食物殘潭長時間地停留在牙縫間和牙齒的點、隙、溝凹內，發酵、產酸後，促使牙釉質脫礦（脫磷、脫鈣），牙質軟化，口腔內的條件致病菌趁虛而入，導致牙齦炎、牙周炎和多發性齲齒的發生。
所以，為了產婦的健康，產婦不但應該刷牙，而且必須加強口腔護理和保健，做到餐後漱口，早、晚用溫水刷牙；另外，還可用些清潔、消毒作用了的含漱劑，在漱口或刷牙後含嗽，每次15毫升左右，含1．1．5分鐘，每日3－5次。含嗽後15－30分鐘內勿再嗽口或飲食，以充分發揮藥液的清潔、消炎作用。
