蘑菇銀耳燜豆腐

蘑菇銀耳燜豆腐主料:蘑菇(鮮蘑) 100克 銀耳(乾) 30克 豆腐 100克。

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

燜

原料

主料:蘑菇(鮮蘑) 100克 銀耳(乾) 30克 豆腐 100克
調料:鹽 3克 白砂糖 3克 味素 2克 醬油 5克 香油 3克 各適量

製作方法

1.將蘑菇洗淨，削去根部黑污；
2.銀耳用清水浸發後去蒂；
3.豆腐切小塊；
4.起油鍋，下豆腐煎至微黃，加少許清水，下蘑菇、銀耳，文火燜透，調入鹽、糖、味素、醬油、麻油等，下芡粉煮沸即可。